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麦当劳中国宣布可?#20013;?#21457;展行动计划,聚焦绿色餐厅与绿色包装
头条 2018-10-25 17:29
摘要: ?#20449;?#36229;过1,800家新餐厅符合LEED认证标准;积极减少?#31216;?#21253;装材?#40092;?#29992;

——麦当劳中国今天在一年一度的“麦麦全席”?#38386;?#24067;Scale for Good“我们的一小步,世界的一大步”可?#20013;?#21457;展行动计划。

麦当劳中国一年一度的“麦麦全席”活动在北京达美艺术中心举办

——从2018年底至2022年,麦当劳中国计划开设超过1,800家绿色餐厅,符合美国绿色建筑委员会(USGBC)颁发的“能源与环境设计先锋评级”(Leadership in Energy and Environmental Design,简称“LEED”)中“室内设计与施工”(简称“ID+C”)类别的认证标准。?#36865;猓?#40614;当劳中国?#20449;擋欢賢平?#32511;色包装:在2020年前,纸制?#31216;?#21253;装将100%使用国际森林认证原纸,同时积极减少包装材料。从2018年11月起,北京部?#33268;?#24403;劳餐厅将试点推?#23633;?#23569;吸管的方案。

(麦当劳中国董事会主席张懿宸先生介绍Scale for Good可?#20013;?#21457;展愿景)

——今年,麦当劳在全球宣布了Scale for Good可?#20013;?#21457;展愿景及行动计划。麦当劳中国董事会主席张懿宸先生说:“麦当劳的成功,归功于它的规模。我们的一小步,世界的一大步。如果麦当劳作出好的改变,哪怕是一个小小的改变,都可以为世界带来重大的影响。我们相信,麦当劳在中国加速发展的同时,需要肩负起更多社会责任。可?#20013;?#21457;展不应该是个别企业的竞争优势——只有全行业携手?#27493;?#25165;能推动真正的变革。”

麦当劳中国在“麦麦全席”宣布Scale for Good可?#20013;?#21457;展行动计划

?#20449;?#19968;:亚太最大规模LEED 批量认证,建造更多绿色餐厅

——目前,中国是麦当劳全球第三大市场,平均每天新增至少一家餐厅。麦当劳中国?#20449;擔?#20174;2018年年底至2022年始,开设超过1,800家绿色餐厅,占全部新餐厅95%以上。相关餐厅将符合LEED中“室内设计与施工”认证标准——从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理,全程减少对环境的影响,推动节能减排。这也是首次在中国开发及应用的LEED Volume批量认证,涉及门店数量为亚太区之首。

(USGBC?#25087;?#21450;首席执行官马晗向麦当劳中国颁发LEED 行业先锋奖)

——“麦当劳中国此次?#20449;?#20026;超过1800家新餐厅应用LEED认证,代表了?#27426;?#25512;动可?#20013;?#21457;展的决心。”美国绿色建筑委员会(USGBC)和绿色事业认证公司(GBCI)?#25087;?#20860;首席执行官马晗(Mahesh Ramanujam)说,“麦当劳中国为绿色餐厅创造了一个范本,不仅仅是餐厅设计,还包括日常营运——节能减排,并为顾客和员工创造更健康更舒适的室内环境。”

——对于现有的餐厅,麦当劳中国也一直?#20013;?#25913;造并优化能源管理,包括使用LED节能灯具、更高效能的空调及厨房设备等。今天,麦当劳餐厅平均用电量较2013年减少30%,目标2022年较2018进一步降低11%。

?#20449;?#20108;?#21644;平?#32511;色包装——减少包装及塑料;纸制包装100%使用森林认证原纸

——麦当劳中国宣布三项绿色包装行动计划,在确保顾客用餐体验的前提下,更负责任地使用包装,?#27426;?#20248;化并减少包装材料。

——行动一:积极减少包装材?#40092;?#29992;。2015年,麦当劳中国相继取消麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板?#21344;?#33151;堡的包装盒,改为单层包装纸,减少了相关产品包装近80%的用纸量。对于薯条?#23567;?#27966;?#23567;?#27721;堡包装纸、餐巾纸、开心乐园餐纸盒等包装,麦当劳也优化?#20204;?#24037;艺和尺寸设计,令所需用纸量减少了约20%。

——行动二:减少塑料。2018年11月1日开始,麦当劳中国将在北京10家餐厅?#30452;?#35797;点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用。而早在2007年,麦当劳中国就率先提供纸制外卖袋,十年来累计减少超过20亿个塑料袋。?#36865;猓?#25152;有餐厅还更换了麦旋风塑料杯、调整了刀叉尺寸,以减少塑料的使用。

——行动三:100%使用国际森林认证的原纸。2020年前,麦当劳中国使用的纸制?#31216;?#21253;装,将100%来自于经森林管理委员会(FSC)或森林认证认可计划(PEFC)认证的原纸,以支持可?#20013;?#30340;森林管理。

(麦当劳中国董事会主席张懿宸、麦当劳中国首席执行官张家茵及USGBC全球?#25087;?#21450;首席执行官Mahesh Ramanujam为2018年“麦麦全席”开席)

麦当劳中国首席执行官张家茵女士介绍麦当劳中国可?#20013;?#21457;展行动计划

——麦当劳中国首席执行官张家茵表示:“今天宣布的绿色餐厅和绿色包装的行动计划,是我们过去举措的?#26377;?#20063;是新的开始。我们将通过麦当劳的规模和影响力,与顾客、供应?#26691;?#21450;社会各界一起,?#27426;?#25226;世界变得更美好!”

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